LOS BENEFICIOS de FUNCIONAR un TAMBOR en un VACÍO

Hablando de las ventajas de que la secadora funcione en un estado de vacío, ahora la secadora se usa ampliamente en la industria alimentaria y puede resolver una gran cantidad de trabajo.La volteadora se usa ampliamente en algunas fábricas de alimentos, y el conocimiento que todos deben dominar es: hay muchos, echemos un vistazo con el editor para ver cuáles son los beneficios de la máquina volteadora funcionando en un estado de vacío.

Grado de vacío: el vacío es una de las funciones importantes del vaso de vacío.La ventaja de usar tambores al vacío en productos cárnicos es que, al aspirar, se puede descargar el aire entre la carne cruda y sus exudados, de modo que la expansión térmica no ocurra en el procesamiento térmico posterior y dañe la estructura del producto.El vaso al vacío también ayuda a mejorar la apariencia del color de los productos cárnicos curados.La reacción de oxidación durante el proceso de curado de los productos cárnicos es extremadamente perjudicial para la apariencia y el color de los productos.

El uso de laminación y amasado al vacío no causará una reacción de oxidación en el proceso de producción continuo a largo plazo.El vacío ayuda a eliminar los agujeros de aire en la carne mientras asegura que la salmuera penetre rápidamente en la carne, y el vacío expande la carne para mejorar la ternura.Sin embargo, el grado de vacío no debe ser demasiado alto, de lo contrario, la humedad de la carne se extraerá fácilmente con el alto vacío, lo que afectará la calidad del relleno de la carne.Generalmente, el grado de vacío puede ser -0.04～-0.08 Mpa.

El vacío en el vaso tiene muchas ventajas: es hacer que el producto se voltee y se amase en un estado de vacío, lo que expandirá el volumen físico del producto y lo suavizará.Hacer que el producto sepa mejor.El enrollado y amasado de productos en estado de vacío reducirá la generación de calor cuando el producto se frota y se golpea.Y el producto no se oxidará al vacío.El tejido físico del producto es voluminoso en estado de vacío, lo que favorece la absorción de excipientes.