Cámara de carne de humo
Introducción
Mecanismo YC La cámara de carne ahumada está construida completamente de acero inoxidable SUS 304 y se puede limpiar fácilmente.En el ahumadero estándar, el aire circula 14 veces por minuto con un ventilador de circulación de diseño especial.Una cámara de mezcla especialmente diseñada le permite combinar aire a baja y alta temperatura, humo y vapor a baja presión para que el producto en el ahumadero se pueda procesar perfectamente. Garantiza un producto cocinado uniformemente con temperaturas internas constantes y color ahumado estandarizado.
Solución rentable para producir sus propias carnes ahumadas, salchichas, cecina, aves, caza silvestre o mariscos con bondad tradicional y sabor ahumado natural aromático.
Modelo
| Especificaciones | Modelo | Especificaciones | Modelo | Especificaciones | Modelo | Especificaciones | Modelo | Especificaciones | Modelo | Especificaciones | |||||||||||||||
| ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (Doble canal) | ZXL-1000 | ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (Doble canal) | ZXL-1000 | ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (Doble canal) | ZXL-1000 | ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (Doble canal) | ZXL-1000 | ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (Doble canal) | ZXL-1000 | ||||||
| Capacidad (kg/Tiempo) | 250 | 500 | 500 | 1000 | Capacidad (kg/Tiempo) | 250 | 500 | 500 | 1000 | Capacidad (kg/Tiempo) | 250 | 500 | 500 | 1000 | Capacidad (kg/Tiempo) | 250 | 500 | 500 | 1000 | Capacidad (kg/Tiempo) | 250 | 500 | 500 | 1000 | Capacidad (kg/Tiempo) |
| Potencia (kilovatios) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | Potencia (kilovatios) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | Potencia (kilovatios) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | Potencia (kilovatios) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | Potencia (kilovatios) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | Potencia (kilovatios) |
| Presión de vapor HP (Mpa) | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | Presión de vapor HP (Mpa) | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | Presión de vapor HP (Mpa) | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | Presión de vapor HP (Mpa) | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | Presión de vapor HP (Mpa) | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | Presión de vapor HP (Mpa) |
SOLICITUD
Ventajas del horno ahumador de carne
Calidad consistente.
Flujo de aire de alta velocidad.
Termostática de pantalla de interfaz PLC fácil de usar.
Sistema de humedad por tiempo.
Carne SmokeHouse Serie ZXLestá construido con electricidad ABB suiza, interfaz hombre-máquina de gran tamaño y PLC Mitsubishi de Japón.Con las válvulas de magnetismo eléctrico Japan SMC y el sistema neumático incorporado, la cámara para ahumar salchichas puede brindar un funcionamiento relativamente estable y confiable.El sistema mejorado de alta temperatura de filas planas de doble capa puede garantizar un aumento rápido de la temperatura a 80 ℃ en solo 15 minutos.
Las puertas dobles de vidrio hueco pueden hacerle ver claramente el procesamiento del producto.Todos los parámetros en tiempo real se pueden mostrar en la pantalla para su preajuste diseñado.Además, su estructura de fumigación especial y patentada hace que los productos tengan un color uniforme.
