La cámara de tocino de la máquina YC está construida completamente de acero inoxidable SUS 304 y se puede limpiar fácilmente.Sala de fumadores estándar, ciclo de aire 14 veces por minuto, utilizando un ventilador de circulación especialmente diseñado.La cámara de mezcla especialmente diseñada combina aire a baja y alta temperatura, humo y vapor a baja presión, para que los productos en la sala de ahumado se procesen perfectamente.